お読みくださる皆様、こんにちは。
東我孫子カントリークラブ、レストラン大井です。

 
先ごろより、「コース課だより」が多く配信され
盛り上がっていますね！

 
実は、
同じゴルフ場のスタッフでありますが
セクションが異なると

 
日常のコース管理の作業、
機械の名前や、そのお値段の高価なこと！

 
コースで梅の実を収穫したこと！

 
などなど
初めて知る情報も大変多く、

 

 
また、
お客様の輝かしいプレイの裏側にある努力や

 
プレイヤーに楽しんでいただくためのナイスガイ達の気持ち

 
そして何よりコースへの愛情だったり、
を 改めて知り

 
様々な発見に出会い、
わたしも興味深く記事を読んでおりました！

 
今後は、
コース課に続きましてレストランも
皆様に興味を持っていただけるような
最新情報をドンドン！更新していきたいと思います。

 

お付き合いのほど、
どうぞよろしくお願いいたします(^^)

 
さて、
前置きが長くなりましたが、
記念すべき【レストラン通信 no.01】は、

 
今月6/1より新登場！
夏メニュー第1弾！

 
『釜揚げしらすと漬けカンパチの海鮮丼』のご紹介です。

 
ご飯の上にたっぷりのっているのは
うす塩仕上げで茹で上げたしらす！
刻んだ大葉と混ぜて、お好みでお醤油をかけて
召し上がってください。

 
お醤油ベースのタレに漬け込んだ脂ののったカンパチは
ご飯との相性が◎
生姜とほんのりごま油で旨味を閉じ込めています。

 
そして丼ぶり中央にはイクラが！
これもまた、ご飯に合いますね。

 
一杯で3つの味を堪能できる海鮮丼となっております。

 
見た目以上に具材がたっぷりですので
ご飯は大盛でご注文されるのがいいかもしれません。

 
旬を迎えた素材の旨味を
ぜひ♡ご賞味くださいませ。

 

 

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次回の【レストラン通信】は
夏メニュー第2弾！

 
「豊富なビタミン、栄養満点！
夏のスタミナ補充に最適なアレ。」

 

 
？？？
さて、なんでしょうか？（＾＾）
昨年も大人気だったあのメニューかな？？

 
それでは、また次回お会いしましょう。

 

 
6月も
ゴルフを心地よく楽しんでいただけますよう、
スタッフ全員、レストランで皆様をお出迎えいたします。